Helpot reseptit arkea helpottamaan - Porkkanaraaste

Joku varmaan otsikon nähdessään kurtistaa kulmiaan ja ajattelee, että mitä ihmettä. Voin kertoa hieman taustaa tälle reseptille, koska olen vahvasti sitä mieltä, että joskus kannattaa jakaa myös näitä ihan perusreseptejäkin. Ja voisin veikata, että Radio Novaa aktiivisesti kuunnelleet ovat samaa mieltä kanssani.

Mieheni tuli tuossa eräänä päivänä hekotellen kotiin ja kertoi, että Novalla oli taas "mollattu" nuoria ihmisiä. Joku radiokuuntelija oli sitten Novalle soittanut ja kertonut eräästä nuoresta, joka oli kääntänyt kaikki kokkikirjat ja reseptit läpi mutta ei ollut löytänyt etsimäänsä ja oli sitten päättänyt soittaa vanhemmilleen (kai). Oli kaveri sitten puhelimessa kertonut, ettei löytänyt porkkanaraasteen reseptiä mistään.

Siispä. Tässä olisi nyt muutama nopeasti bongattu porkkanaraasteen ohje jaettavaksi.

Porkkanan makuinen porkkanaraaste

4 porkkanaa

1tl sokeria

3 rkl mietoa öljyä esim. rypsiöljy

3 rkl vetää

Raasta porkkanat pienimmällä raastimella.

Lisää raasteeseen sokeri, vesi ja öljy.

Sekoita ja laita hetkeksi pakastimeen raikastumaan ennen tarjoilua.

Näin saat porkkanat maistumaan tuoreelta.

Perinteinen Porkkanaraaste

4 porkkanaa

3 rkl vettä

 

Raasta porkkanat ja lisää vesi. Tarjoille.

Ja jos haluat hieman raikkaampaa makua

niin lisää joukkoon pilkottuja persikan palasia tai

vaikkapa rusinoita.

 

 

Näiden ohjeiden muodossa toivottelen kaikille oikein hyvää ja rauhallista juhannusta.